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| Kochrezept / Rezept Schokoladensandkuchen |
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| Rezept Hits: 2534 |
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Küchentipp: Sauce hollandaise gerinnt !
Das passiert, wenn sie zu heiß wird, oder die Butter zu schnell untergerührt wurde. Schlagen Sie ein Eigelb mit 2 EL kaltem Wasser auf einem heißen Wasserbad auf, und rühren Sie die geronnene Soße vorsichtig darunter. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 150 g Butter | | 110 g Zucker | | 3 Eier | | - - Prise Salz | | - - Vanillinzucker | | 1 El. Kakao | | 200 g Mehl | | 100 g Staerke | | 1/2 Glas Backpulver | | - - ca. 150 g Milch | | 100 g Schokolade grob gehackt | | 250 g Kuvertuere |
| Zubereitung des Kochrezept Schokoladensandkuchen: |
Rezept - Schokoladensandkuchen
Butter,Zucker,Salz,Vanillinzzucker,Kakao, schaumig aufschlagen.
Eier einzeln unterruehren.
Mehl, Staerke, Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch
unterruehren. Zum Schluss die Schokobrocken unterheben.
Die Masse wird nun in eine Gefettete und paniergemehlte (was fuer ein
Wort) Kastenform gefuellt.
In den auf 230Grad vorgeheizten Backofen schieben und auf 180Grad
runterstellen, nach ca. 20 min. einmal Laengs schneiden.
Gesamtbackzeit: ca. 35-40 min.
Die Kuvertuere im Wasserbad verfluessigen und den gut ausgekuehlten
Kuchen damit ueberziehen.
** Gepostet von Frank Schwager
Date: Sat, 08 Apr 1995
Stichworte: Kuchen, Backen
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