| Kochrezept / Rezept Schokoladenkuchen mit Beeren |
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Küchentipp: Doppeldecker-Torte !
Bei mehrschichtigen Torten quillt die Tortenfüllung leicht heraus, wenn sie angeschnitten werden. Bevor Sie der Torte den letzten Schliff geben, schneiden Sie den obersten Boden in Portionsstücke, und sie lässt sich viel einfacher schneiden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 150 g Zartbitter-Schokolade |
| 125 g Butter |
| 4 Eier |
| 250 g Zucker |
| 2 Vanilleschoten |
| 125 g Mehl |
| 1 Tl. Backpulver |
| 250 g Mascarpone (ital. Frischkäse) |
| 2 Eigelb |
| 2 Glas Vanillin |
| 400 g gemischtes Beerenobst |
| - - (Brombeeren, Johannisbeere |
| 40 g Zucker |
| - - einige Minzeblättchen |
| Zubereitung des Kochrezept Schokoladenkuchen mit Beeren: |
Rezept - Schokoladenkuchen mit Beeren
Zerbroeckelte Schokolade und Butter auf kleiner Gasflamme schmelzen
lassen. Eier, Zucker und ausgekratztes Vanillemark schaumig schlagen,
die etwas abgekuehlte Schokolade unterruehren. Zuletzt Mehl und
Backpulver unterheben. Den Teig in eine mit Pergamentpapier ausgelegte
Springform (0 26 cm) fuellen und abbacken. Den Kuchen in der Form
auskuehlen lassen. Mascarpone, Eigelb und Vanillin verruehren. Den
Kuchen auf eine Tortenplatte legen, mit der Creme bestreichen. Das Obst
waschen und gut trocken tupfen. Mit Zucker mischen und auf die Creme
verteilen. Mit Minzeblaettchen garnieren.
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