| Kochrezept / Rezept Schokoladen-Quitten-Torte |
|
| Rezept Hits: 2978 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Frisches Gemüse und Salate
!
Wickeln Sie Gemüse und Salate in Küchenkrepp ein, damit es sich länger frisch hält. Dann erst in den Kühlschrank oder an einem kühlen Ort lagern. Nehmen Sie niemals Zeitungspapier, denn die Druckerschwärze darf auf keine Fall mit Lebensmitteln in Berührung kommen.
|
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 09:35:00 |
15.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 11:35:00 |
18.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Mehl |
| - - Mehl; fuer die Form |
| 50 g Zucker |
| 1 Prise Salz |
| 10 g Kakaopulver |
| 50 g Zartbitter-Kuvertuere |
| 1 Ei |
| 125 g Butter |
| - - Butter; fuer die Form |
| 2 mittl. Quitten |
| 1/2 Zitrone; Saft |
| 70 g Zucker |
| 150 g Creme fraiche |
| 3 Eier |
| 1 Vanilleschote;ausgeschabtes Mark |
| 1 1/4 Tl. Speisestaerke |
| 100 ml Wasser |
| Zubereitung des Kochrezept Schokoladen-Quitten-Torte: |
Rezept - Schokoladen-Quitten-Torte
1. Fuer den Teig Mehl, Zucker, Salz und Kakaopulver auf die
Arbeitsflaeche geben. Die Kuvertuere im Blitzhacker fein zerhacken und
zum Mehl geben. Ei in die Mitte, Butter in Floeckchen auf den Rand
geben und alles grob durchhacken. Mit den Haenden zu einem Teig
verkneten, in Kuehlfolie wickeln, zwei Stunden im Kuehlschrank ruhen
lassen.
2. Die Quitten schaelen, vierteln, Kerngehaeuse und Bluetenansaetze
herausschneiden und die Quitten in Scheibchen schneiden. Zugedeckt in
einer Stielkasserole mit Wasser, Zitronensaft, 2/7 des Zuckers 15
Minuten bei Mittelhitze vorgaren. Fluessigkeit abgiessen und Fruechte
abkuehlen lassen.
3. Backform (flach, rund mit herausnehmbaren Boden, 30cm Durchmesser)
einfetten und mit Mehl ausstaeuben. Elektro-Ofen auf 200 oC vorheizen.
Teig zwischen zwei Lagen Klarsichtfolie in Formgroesse ausrollen, in
die Form legen, den Rand hochziehen. Mit der Gabel einstechen. Auf
der mittleren Schiene des Backofens 15 Minuten vorbacken (Gas: Stufe
3-4)
4. Fuer den Guss die Creme fraiche mit Eiern, restlichem Zucker,
Vanillemark und Speisestaerke verquirlen. Quittenscheibchen
faecherartig auf den Boden legen, Guss darueber geben. Weitere 20 Miuten
backen, abgekuehlt servieren.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Loquat: Japanische Wollmispel - lecker und gesund
Die Japanische Wollmispel (Eriobotrya japanoica) oder Loquat stammt ursprünglich aus China und Japan und fand im Lauf des 18. Jahrhunderts den Weg in die mediterranen Gebiete Europas. | | Thema 2163 mal gelesen | 17.12.2009 | weiter lesen |  | Türkische Küche und Gerichte
Die türkische Küche ist so bunt und vielfältig wie die Menschen, die aus dem schönen, geschichtsträchtigen Land stammen. Zahlreiche Speisen sind relativ einfach gestrickt, da sie ursprünglich aus der Küche des bäuerlichen Volkes stammen. | | Thema 5030 mal gelesen | 22.06.2009 | weiter lesen |  | Sauerkirschen machen Schlank und haben viele Vitamine
Zugegeben - der Name Sauerkirsche klingt wenig verlockend. Und tatsächlich stehen die Sauerkirschen immer etwas im Schatten ihrer süßen Verwandten - der Süßkirschen. Denn die süßen Früchtchen schmecken pur und frisch vom Baum einfach besser. | | Thema 6451 mal gelesen | 10.07.2007 | weiter lesen | |
|
|