| Kochrezept / Rezept Schokoladen- oder Vanillekipferln |
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| Rezept Hits: 2218 |
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Küchentipp: Kartoffeln sind Gesund und Nahrhaft !
Die tollen Knollen enthalten hochwertiges Eiweiß, Kalium, Magnesium, Vitamin C und B-Vitamine, wenig Natrium und kaum Fett. Wer seine Kartoffeln schält, muss Verlust an Mineralstoffen und Spurenelementen hinnehmen, denn die Schale schützt die in der Kartoffel sitzenden wertvollen Stoffe. In 100 g Kartoffeln stecken 284 KJ / 68 kcal. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:30:00 |
13.02.2012 |
 Das leere Nest |
| 16:15:00 |
13.02.2012 |
Marquards Ess-Klasse |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 300 g Mehl |
| 1 Prise Salz |
| 80 g Zucker |
| 210 g Butter/Margarine |
| 50 g gemahlene Mandeln; für Vanillekipferln oder |
| 100 g Nougat-Rohmasse; für Schokoladenkipferln |
| 1 Pk. Vanillinzucker |
| 6 El. Puderzucker; oder |
| 100 g dunkle Kuvertüre |
| - - konvertiert & angepaßt von K.-H. Boller 2:2426/2270.7 |
| - - Bollerix@seerose.domino.de abgetippt im Dezember 1996 |
| Zubereitung des Kochrezept Schokoladen- oder Vanillekipferln: |
Rezept - Schokoladen- oder Vanillekipferln
Aus Mehl, Salz, Zucker, kleingeschnittenem Fett und Mandeln (oder
Nougat-Rohmasse) einen festen Teig kneten. Rollen von 2 bis 3
cm Durchmesser formen. Ca. eine Stunde kalt stellen.
Backofen auf 175?C (Gas: Stufe 2) vorheizen. Von den Teigrollen ca.
ein Zentimeter schmale Scheibchen abschneiden, kleine Rollen drehen
und diese zu Hörnchen formen. Auf gefettete oder mit Backpapier
ausgelegte Backbleche legen.
Im Ofen 15 -18 Minuten backen.
Vanillekipferln noch heiß mit Vanillinzucker-Puderzucker-Gemisch
bestäuben. Die Schokoladenkipferln abkühlen lassen, Kuvertüre im
Wasserbad schmelzen und die Spitzen der Kipferln hineintauchen.
>Tip! - Tip! - Tip! - Tip! - Tip! - Tip! - Tip! - Tip! - Tip! - Tip!
Möchten Sie beide Sorten parallel zu bereiten? Dann am besten die
doppelte Teigmenge ansetzen, halbieren und nach obigem Rezept
verarbeiten.
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