| Kochrezept / Rezept Schokoladen-Kirschtorte |
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Küchentipp: Das Eigelb bleibt in der Mitte
!
Wenn Sie russische oder gefüllte Eier machen, drehen Sie die Eier während des Kochens hin und wieder um, damit das Eigelb in der Mitte erstarrt. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 100 g Butter oder Margarine |
| 100 g Zucker |
| 1 Kart. Vanillezucker |
| 1 Sp./Schuss Salz |
| 4 Eier |
| 100 g Mehl |
| 2 Tl. Backpulver |
| 75 g geriebene Mandeln |
| 100 g geriebene Blockschokolade |
| 2 El. Kirschwasser zum Beträufeln |
| 500 g Sauerkirschen aus dem Glas |
| 1 Kart. Tortencremepulver für 1/2 l Milch |
| 250 g Butter |
| 16 Maraschinokirschen |
| 50 g Zartbitterschokolade |
| - - etwas Puderzucker |
| Zubereitung des Kochrezept Schokoladen-Kirschtorte: |
Rezept - Schokoladen-Kirschtorte
Fett schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker, Salz und Eigelb zugeben. Mehl
und Backpulver mischen, darunterrühren. Mandeln und Schokolade ebenso.
Zuletzt steifen Eischnee unterziehen. Teig in eine Springform (24 cm) füllen,
glatt streichen. Bei 200° C etwa 40 Minuten backen.
Nach dem Erkalten zweimal den Boden durchschneiden und mit Kirschwasser
beträufeln. Die Kirschen abtropfen lassen.
Buttercreme aus Tortencremepulver, Milch und Butter nach Anweisung
zubereiten. Den unteren und mittleren Boden dich damit bestreichen, Kirschen
auf den unteren Boden verteilen. Die Torte zusammensetzen, rundherum mit
Creme bestreichen. Die restliche Creme in einen Spritzbeutel füllen und die
Torte damit garnieren, zuletzt die Kirschen daraufsetzen.
Die Schokolade zu Röllchen schaben und die Tortenmitte damit bestreuen, den
Puderzucker darübersieben.
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