| Kochrezept / Rezept Schokolade-Sauerrahm-Glasur |
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Küchentipp: Angestoßene Eier !
Sind die Eier leicht angestoßen, haben sie die unangenehme Eigenschaft in der Schachtel kleben zu bleiben und beim Herausnehmen vollends zu zerbrechen. Machen Sie die Schachtel nass, dann lassen sie sich recht einfach lösen. Die angeknacksten Eier lassen sich nicht nur für Spiegel- oder Rührei verwenden. Sie können sie auch kochen, wenn Sie sie fest in Alufolie einwickeln und dem Kochwasser etwas Essig zusetzen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 175 g Bitterschokolade in Stuecke gebrochen |
| 15 g Butter |
| 150 ml Sauerrahm |
| 30 g Puderzucker; gesiebt |
| Zubereitung des Kochrezept Schokolade-Sauerrahm-Glasur: |
Rezept - Schokolade-Sauerrahm-Glasur
(*) 1 Rezept reicht aus, um einen Cake von 33x23 oder eine Torte von
20 bis 23 cm zu ueberziehen.
Schokolade und Butter in Wasserbad schmelzen, hin und wieder ruehren.
In einer Schuessel die Schokolademasse mit dem Sauerrahm und dem
Puderzucker mischen, bis die Masse glatt ist.
* Quelle: Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Aufbau, Ueberzug, Glasur, Schokolade, Sauerrahm,
P1
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