Küchentipp: Backformen bestäuben !
Statt Mehl können Sie auch Kakao zum Bestäuben der gefetteten Backformen oder des Bleches nehmen. Das Gebäck sieht dann nicht so mehlig aus.
Anzeigen / Werbung
Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 35 Portionen / Stück
2 Eiweiß
100 g Dunkle Schokolade
200 g Zucker
1 Glas Bourbon Vanillezucker
2 Sp./Schuß Zimt
175 g Haselnüsse; gemahlen
1 Glas Dunkle Schokoladeglasur
- - Anne-Marie Wildeisen Erfasst von Rene Gagna
Zubereitung des Kochrezept Schokolade-Nuss-Taler:
Rezept - Schokolade-Nuss-Taler
Die Eiweiß steif schlagen.
Die Schokolade fein reiben. Mit Zucker, Vanillezucker, Zimt und
Haselnüssen mischen. Zum Eischnee geben und zu einem festen Teig
verkneten. In Klarsichtfolie wickeln und mindestens zwei Stunden kühl
stellen.
Ein Blech mit Backpapier belegen und dieses leicht bebuttern. Den
Teig auf der mit etwas Zucker bestreuten Arbeitsfläche etwa 5 mm
dick auswallen. Runde Gützli von etwa vier cm Durchmesser ausstechen
und auf das vorbereitete Blech setzen.
Die Schokolade-Nuss-Taler im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen auf der
zweituntersten Rille etwa fünfzehn Minuten backen. Auf einem
Kuchengitter auskühlen lassen.
Die Schokoladeglasur nach Anleitung auf dem Beutel schmelzen. Die
Schokolade-Nuss-Taler zur Hälfte darin eintauchen. Auf einem
Backpapier trocknen lassen.
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
amapur Diät - weg mit dem gefährlichen Bauchspeck Zwei Drittel aller deutschen Männer sind zu dick. Was die Deutsche Adipositas Gesellschaft schon vor einem Jahr alarmiert feststellte, bestätigte der FOCUS in seiner Mai-Ausgabe (2007) unter dem Titelthema „Die Männer-Diät“.
Thema 8318 mal gelesen | 06.08.2007 | weiter lesen
Die Ernährungspyramide - Grundstein für unsere Ernährung Die Ernährungspyramide gilt als anerkanntes Modell für eine gesunde, ausgewogene Lebensweise. Wer sich nach ihr richtet, vermeidet die typischen Fett-Zuckerfallen, die nicht nur die Kilos in die Höhe schnellen lassen, sondern auch schlapp und müde machen.
Thema 9920 mal gelesen | 15.10.2007 | weiter lesen
Das Besondere am Biowein In Deutschland betreiben rund 350 Betriebe auf insgesamt 2000 Hektar ökologischen Weinbau, das entspricht zwei Prozent der deutschen Rebfläche. Tendenz leicht steigend.
Thema 3957 mal gelesen | 26.02.2007 | weiter lesen
|