| Kochrezept / Rezept Schokokugein mit Mandeln |
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| Rezept Hits: 1444 |
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Küchentipp: Trockener Edelpilzkäse !
Er eignet sich prima als Grundlage für Spaghetti- oder Salatsoßen. Dazu den Käse zerkleinern und mit etwas Sahne sowie Zitronensaft verrühren. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
05.06.2012 |
 Das perfekte Dinner |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 175 g Butter |
| 60 g Puderzucker |
| 1 Kart. Vanillinzucker |
| 60 g halbbittere Schokoladenk |
| 200 g Mehl |
| 150 g Speisestärke |
| 1 Ei |
| 2 Eigelb |
| 4 El. süße Sahne |
| 30 bis 35 abgezogene Mandeln |
| 1 Eiweiß |
| 130 g Puderzucker |
| 1 Tl. Öl |
| 5 Tl. Instantkaffee |
| 1 El. heißes Wasser |
| Zubereitung des Kochrezept Schokokugein mit Mandeln: |
Rezept - Schokokugein mit Mandeln
Butter mit Puderzucker und Vanillinzucker schaumig rühren.
Kuvertüre reiben. Kuvertüre, Mehl, Speisestärke, Ei, Eigelb und
Sahne zur Butter geben und zu einem glatten Teig verknoten. Aus dem
Teig drei Rollen formen und kühl stellen. Jede Rolle in 20 Stücke
schneiden und diese zu Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier belegtes
Backblech geben und in den vorgeheizten Backofen setzen.
E: Mitte. T: 200 °C /1 5 bis 20 Minuten.
Mandeln in der trockenen Pfanne goldbraun rösten, abkühlen lassen
und halbieren.
Für den Guß Eiweiß mit Puderzucker und Öl glattrühren. Kaffee im
Wasser auflösen und unterrühren. Die Oberfläche der Plätzchen damit
bestreichen und jeweils eine Mandelhälfte daraufsetzen.
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