| Kochrezept / Rezept Schokochips |
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Küchentipp: Bröckelfreie Kouvertüre !
Schokoladenglasur für den Kuchen bleibt schön geschmeidig und bröckelt kaum beim Schneiden, wenn man die heiße Kouvertüre mit einem Esslöffel weißem Yoghurt verrührt und erst dann den Kuchen damit glasiert. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 125 g weiche Butter oder Margarine |
| 125 g Zucker |
| 1 Sp./Schuss Salz |
| 2 El. Rum oder Weinbrand |
| 2 Eier |
| 250 g Mehl |
| 1 Tl. Backpulver, gestr. |
| 50 g Schokoladenpulver |
| 1 Sp./Schuss Zimt |
| 100 g Bitterschokolade, grob gehackte |
| - - Fett oder Backpapier |
| - - Puderzucker oder 100 g dunkle Kuvertüre |
| Zubereitung des Kochrezept Schokochips: |
Rezept - Schokochips
Das Fett mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren. Den
Zucker, das Salz, den Alkohol und die Eier dazugeben. In etwa 5 Min zu
einer hellen Creme aufschlagen.
Das Mehl mit dem Backpulver, dem Schokoladenpulver und dem Zimt
vermischen. Mit einem Rührlöffel unter die Creme heben. Zum Schluß
die gehackte Schokolade unterrühren.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Backblech vorbereiten. Mit 2
Teelöffeln knapp walnussgrosse Teighäufchen auf das Blech setzen.
Die Schokochips im Backofen (Mitte) in 20 - 25 Min goldbraun backen.
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit etwas Puderzucker
überstäuben oder mit Kuvertürelinien überziehen.
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