Küchentipp: Pfifferlinge müssen pfeifen !
Sie tun es, wenn man Sie in heißem Fett in der Pfanne bei starker Hitze brät. Die hohe Temperatur brauchen sie, damit sich die Poren schließen und kein Saft herausläuft. Brät man sie nur langsam, werden sie gummiartig und schwammig.
Anzeigen / Werbung
Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 6 Portionen / Stück
2 Eier
50 g Zucker
40 g Mehl
10 g Weizenpuder
3 Bananen
200 g Butter
100 g Vanillepudding
200 g Sahne
200 g Kuvertuere
Zubereitung des Kochrezept Schokobananen:
Rezept - Schokobananen
Eier und Zucker schaumig schlagen. Mit einem Kochloeffel vorsichtig
das Mehl und den Weizenpuder unterheben. Anschliessend die Masse in
einem Spritzbeutel mit grosser Lochtuelle fuellen und die Masse auf ein
Papier in der Groesse der Bananen aufspritzen. Bei 180 GradC 10 Minuten
backen. Nach dem Erkalten vom Papier loesen.
Butter schaumig schlagen und Vanillepudding unterruehren. Die
Buttercreme auf die Biskuit-Boegen spritzen und jeweils eine halbe
Banane auflegen. 10 Minuten im Kuehlschrank kaltstellen.
In der Zwischenzeit Sahne erhitzen und die Kuvertuere im Wasserbad
schmelzen. Die Sahne unter die Kuvertuere mischen und verruehren. Die
Bananen mit einer Gabel in die lauwarme Schokolade tunken oder die
Bananen mit Schokolade bestreichen.
* Quelle: Nach Bayerntext 29.04.95
Erfasst: Ulli Fetzer
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Mon, 01 May 1995
Stichworte: Backen, Gebaeck, Banane, Schokolade, P6
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Feldsalat - Reich an Vitaminen und Mineralien Vogerlsalat, Sonnenwirbel, Nüsslisalat, Rapunzel, Ackersalat – der dunkelgrüne Feldsalat kennt viele Namen und begeistert Gourmets mit seinem unverwechselbar nussigen Geschmack.
Thema 6549 mal gelesen | 20.11.2007 | weiter lesen
Rouladen - Rinderroulade mit klassischem Rezept Kaum zu glauben – trotz des unaufhaltsamen Vormarsches mediterraner und asiatischer Küchentrends ist laut einer Umfrage die klassische Roulade immer noch das ungeschlagene Lieblingsgericht der Deutschen.
Thema 75953 mal gelesen | 05.09.2008 | weiter lesen
Der Schwertfisch: Gladiator der Meere Die Schwertfische fühlen sich eigentlich in warmen oder sogar tropischen Gewässern wohl und nur dort laichen sie auch.
Thema 2225 mal gelesen | 11.01.2010 | weiter lesen
|