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Kochrezept / Rezept SCHOKO-SCHOKO-MUFFINS

SCHOKO-SCHOKO-MUFFINS
Kategorie - Backen

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Küchentipp: weiße Bohnen !
Bohnenkerne am Vortag gut waschen und mit Wasser bedeckt einweichen. Die Kochzeit wird dadurch wesentlich verkürzt. Im Einweichwasser aufsetzen und langsam zum Kochen bringen. Erst kurz vor dem Anrichten salzen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:	*

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Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 1 Portionen / Stück

3/4 Tas. Vollkornmehl (90 g)

3/4 Tas. Weissmehl (100 g)

2 Tl. Backpulver

1/2 Tl. Natron

3 El. Kakaopulver

1/2 Tas. Schokoladenstueckchen (75 g)

1 Ei

2/3 Tas. Zucker (weiss oder braun) (120 g )

1/3 Tas. Pflanzenoel

1 Tl. Vanille-Backaroma 1 1/4 Tasse Buttermilch (240-300 g)

- - Micha Eppendorf QUELLE: Jutta Renz Jutta's Muffins

- - Weltbild

Zubereitung des Kochrezept SCHOKO-SCHOKO-MUFFINS:

Rezept - SCHOKO-SCHOKO-MUFFINS

Den Backofen auf 180 Grad C vorheizen. Die Muffinsblech-Vertiefungen sorgfaeltig einfetten oder mit Papier Backfoermchen ausstatten. In einer mittelgrossen Schuessel die trockenen Zutaten, d.h. Mehl, Backpulver, Natron, das Kakaopulver und die Schokostueckchen, sorgfaeltig vermischen. In einer weiteren grossen Schuessel das Ei aufschlagen und leicht verquirlen. Dann Zucker, Oel, die Vanille und die Buttermilch hinzufuegen und gut vermischen. Die trockenen Zutaten beifuegen und vorsichtig unterheben, bis sie feucht sind. Den Teig zu 3/4 in die Muffinsblech-Vertiefungen einfuellen. Bei 180 Grad C auf mittlerer Schiebeleiste 20-25 Minuten backen. Vorschlag zur Dekoration: Nach dem Erkalten koennen die Muffins mit einem Schokoguss ueberzogen und mit Schokostreusel bestreut werden.

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Rezept SCHOKO SCHOKO MUFFINS

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