| Kochrezept / Rezept Schoko-Möhren-Kuchen |
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Küchentipp: Avocados !
Als Vorbeugung gegen Darminfektionen, gegen Haarausfall und Hautunreinheiten |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 16 Portionen / Stück |
| 600 g Möhren |
| 150 g Vollmilchschokolade |
| 8 Eier (Gr. M) |
| 300 g Zucker |
| 2 Glas Vanillin-Zucker |
| 1 Prise Salz |
| 100 g Mehl |
| 1 Glas Backpulver |
| 300 g Haselnüsse, gemahlene |
| 100 g Weizengrieß |
| 1 Zitrone, unbehandelten, abgeriebene Schale von |
| 1/2 Tl. Zimt |
| - - Fett für die Fettpfanne |
| 100 g Haselnußblättchen |
| 300 g Puderzucker |
| 4 El. Zitronensaft |
| - - evtl. Melisse zum Verzieren |
| Zubereitung des Kochrezept Schoko-Möhren-Kuchen: |
Rezept - Schoko-Möhren-Kuchen
1. Moehren schaelen, waschen und fein reiben. Schokolade grob hacken.
Eier trennen. Eigelb, 250 g Zucker und Vanillinzucker schaumig
schlagen. Eiweiss und Salz steif schlagen, dabei 50 g Zucker einrieseln
lassen. Mehl und Backpulver sieben. Mit gemahlenen Nuessen, Griess,
Zitronenschale, Zimt, Moehren und Schokolade unter die Eigelbmasse
heben. Dann den Eischnee unterziehen.
2. Teig auf eine gefettete Fettpfanne (ca. 32 x 39 cm) streichen. Im
vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3)
ca. 30 Minuten backen. Auskuehlen lassen.
3. Haselnussblaettchen ohne Fett roesten. Herausnehmen und auskuehlen
lassen. Puderzucker und Zitronensaft verruehren. Kuchen damit
bestreichen. Haselnussblaettchen daraufstreuen. Guss trocknen lassen.
Mit Melisse verzieren.
Dazu schmeckt Mandarinen-Sahne.
Tip: laesst sich komplett einfrieren oder ca. 1 Woche lagern
Blechkuchen kann man super lagern bzw. einfrieren und auftauen, wenn
man sie zuvor in Viertel teilt
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