Rezept Schoko Creme mit Ingwer und Mango

 
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Schoko-Creme mit Ingwer und Mango

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
- - Honig
1  Ingwer, gekocht
- - Kakaopulver
1  Mango
- - Sahne
- - Vanillezucker
- - Weißwein
- - Zucker, braun
- - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 16. 05. 2000
Zubereitung des Kochrezept Schoko-Creme mit Ingwer und Mango:

Rezept - Schoko-Creme mit Ingwer und Mango
Zubereitung: die Mango entkernen, in Scheiben schneiden, in Honig anduensten und kurz mit braunem Zucker und Weisswein koecheln lassen. Sahne steif schlagen. Einen Teil davon mit Kakaopulver und Honig vermischen, in den anderen etwas Vanillezucker geben. Die Mangoscheiben in eine Dessertschuessel geben und die dunkle Sahne darueber geben. Zum Schluss die weisse Sahne mit einer Spritztuelle darauf dressieren und mit Ingwer bestreuen.

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