|
|
| Kochrezept / Rezept Schoenlinder Knoedel |
|
| Rezept Hits: 1969 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Zuckerarmes Rhabarberkompott !
Für Rhabarberkompott braucht man weniger Zucker, wenn man etliche Erdbeeren und eine Prise Salz mitkocht. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| Zubereitung des Kochrezept Schoenlinder Knoedel: |
Rezept - Schoenlinder Knoedel
Von 3/10 Liter Mehl wird mit Milch, 2 Eiern, 5 Loeffeln zerlassener
Butter und Salz ein dicker tropfteigaehnlicher Teig gemacht und recht
gut abgeschlagen. 7/10 Liter kleinwuerfelig geschnittene und
geroestete Semmel werden vor dem Einkochen eingeruehrt. Mit einem
Essloeffel werden nockenartige von Teig gestochen, in gesalzenem
kochendem Wasser gekocht, mit Butter begossen, halbiert und mit
geroesteten Broeseln bestreut.
Oder: 200 g geroestete Semmel werden in einen Teig von 250 g Mehl,
2 Eiern, 5 Loeffeln zerlassener Butter, Milch und Salz eingeruehrt
und wie die ersten geformt und gekocht.
* Illustriertes Handbuch der Kochkunst
von: Leopoldine Amelung
** Gepostet von: F. Seifert
Stichworte: Mehlspeise, Beilage, Oma, Knoedel
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Maulbeeren sind Wildfrüchte
Die Maulbeere ist in deutschen Gefilden eine echte Exotin – und das wird sie wohl auch bleiben, denn das hiesige Klima ist zu rau, um die Beere gewinnbringend anzubauen. | | Thema 30514 mal gelesen | 14.11.2008 | weiter lesen |  | Der Ölkürbis aus der Steiermark
Wenn im Spätsommer Felder, Wälder und Gärten in bunter Pracht erstrahlen, steht eine sehr schöne Zeit vor der Tür: die Erntezeit. Was dann appetitlich auf den Teller oder ins Glas kommt, ist nicht nur hübsch anzusehen, sondern auch überaus gesund. | | Thema 2130 mal gelesen | 29.01.2010 | weiter lesen |  | Chicken Wings mit würziger Marinade
Sicher – die Hühnerbrust gehört mit ihrem weißen, zarten Fleisch zu den beliebtesten Teilen des Geflügeltiers. | | Thema 16642 mal gelesen | 31.08.2008 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|