| Kochrezept / Rezept Schnitzelröllchen mit Porree |
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Küchentipp: Deglacieren !
Ablöschen eines Bratensatzes mit wenig Flüssigkeit. Dadurch werden die Röststoffe gelöst, die Soße wird würzig. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 100 g Kartoffeln; geschält |
| - - Salz |
| 100 g Schweineschnitzel |
| - - Pfeffer |
| 20 g Gouda |
| 20 g Lachsschinken |
| 5 g Öl |
| 5 g Tomatenmark |
| 100 ml Brühe |
| 200 g Porree; geputzt |
| - - pflanzl. Bindemittel |
| Zubereitung des Kochrezept Schnitzelröllchen mit Porree: |
Rezept - Schnitzelröllchen mit Porree
:Pro Person ca. : 410 kcal
Kartoffeln waschen. In Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Schnitzel würzen.
Mit Käse und Schinken belegen, aufrollen und zustecken.
Öl erhitzen. Röllchen darin anbraten. Dann Tomatenmark mit anschwitzen. Mit
Brühe auffüllen und zugedeckt ca. 10 Minuten schmoren.
Porree waschen, in Ringe schneiden. In wenig Salzwasser zugedeckt ca. 8
Minuten dünsten. Fond leicht binden, würzen und alles anrichten.
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