Rezept Schnitzel Reis Pfanne

 
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Schnitzel-Reis-Pfanne

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Küchentipp: Schlapper Salat !
Rauke oder Kopfsalat, die durch Lagerung schlapp geworden sind, werden wieder frisch, wenn sie für 5 Minuten in warmem Wasser liegen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 2 Portionen / Stück
2 El. Cashewkerne oder ganze geschaelte Mandeln
250 g Schweineschnitzel
1 El. Oel
- - Salz
- - Pfeffer
1  Zwiebel
125 g Schnellkochreis
- - Curry
1 El. Gemuesebruehe, Instant
150 g Tk-Erbsen
1  Banane
Zubereitung des Kochrezept Schnitzel-Reis-Pfanne:

Rezept - Schnitzel-Reis-Pfanne
Cashewkerne in einer Pfanne roesten, herausnehmen. Fleisch waschen, trockentupfen und wuerfeln. Oel erhitzen, Schnitzelfleisch darin braun anbraten. Mit Salz und Pfeffer wuerzen und herausnehmen. Zwiebel schaelen und hacken. Im heissen Bratfett glasig anduensten. Reis und etwas Curry zugeben, kurz mit anduensten. Mit gut 1/4 Liter Wasser abloeschen und aufkochen. Bruehe einruehren. Fleisch und Erbsen zugeben. Alles zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten garen. Banane schaelen, kleinschneiden und ca. 1 Minute in der Reispfanne erhitzen. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken. Getraenketip: Kuehles Bier Zubereitungszeit etwa 20 Minuten Pro Portion ca. 590 kcal Quelle: Mach mal Pause 13/95 ** Gepostet von Olaf Herrig Date: Fri, 24 Mar 1995 Stichworte: Fleisch, Schwein, Gemuese, Reis, P2

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