| Kochrezept / Rezept Schnitzel Milanese |
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| Rezept Hits: 8095 |
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Küchentipp: Fischheber !
Fisch zerbricht leicht, wenn er aus dem Sud gehoben wird. Wenn Sie keinen Fischtopf mit Hebeeinsatz haben, behelfen Sie sich mit einem Streifen doppelt gelegten Pergamentpapier. Legen Sie ihn vor dem Kochen auf den Boden des Topfes und der Fisch lässt sich auf dieser Unterlage zum Schluss gut herausheben. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 13:15:00 |
29.05.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 09:05:00 |
30.05.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 13:15:00 |
01.06.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Kalbsschnitzel |
| 1 Ei |
| 50 g Parmesan, gerieben |
| 3 El. Semmelmehl |
| 4 El. Bratfett |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Spinatos |
| Zubereitung des Kochrezept Schnitzel Milanese: |
Rezept - Schnitzel Milanese
Die Schnitzel klopfen und leicht mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Anschliessend zuerst in verquirltem Ei und danach in einer Mischung aus
geriebenem Parmesankaese und Semmelmehl panieren. In heissem Fett rundum
goldbraun braten. Die Hitze nach dem Anbraten reduzieren, damit die
Panade nicht verbrennt. Dazu schmecken dann gruene Nudeln und Salat.
** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 21 Apr 1994
Stichworte: Schnitzel, P4, Schweinefleisch, Fleischgerichte,
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