Rezept Schnelles Lebergericht

 
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Schnelles Lebergericht

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Küchentipp: Bratwürste !
Bratwürste platzen und schrumpfen nicht beim Braten, wenn sie vorher mit kochendem Wasser überbrüht wurden. Gut abtrocknen. Oder man wendet sie vor dem Braten leicht in Mehl. Oder Sie stechen die Würste mit einer Gabel ein. Besonders zu empfehlen bei sehr fetten Würsten!

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Informationen zum Rezept:

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Zubereitung des Kochrezept Schnelles Lebergericht:

Rezept - Schnelles Lebergericht
Sobald man die Kartoffeln aufgesetzt und den gruenen Salat geputzt hat, laesst man 50 g Speckwuerfel in einem Schmortopf ausbraten, fuegt eine kleingeschnittene Zwiebel dazu und laesst sie glasig werden. 500 g Leber, gehaeutet und in Streifen geschnitten, dazugeben und mit geschlossenem Deckel 10 Minuten duensten lassen. Mit 1/4 1 saurer Sahne und etwas Mehl andicken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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