| Kochrezept / Rezept Schnelle Wurstpfanne |
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| Rezept Hits: 6590 |
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Küchentipp: Kochfisch darf nicht kochen !
Lassen Sie den Kochfisch nur ziehen. Er darf niemals kochen, weil er dadurch zu leicht zerfällt.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:15:00 |
28.05.2012 |
 Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| 10:45:00 |
28.05.2012 |
Polettos Kochschule |
| 07:15:00 |
29.05.2012 |
Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Champignons, frisch |
| - - Zitronensaft |
| 8 Fruehstuecksspeck-Streifen (Bacon) |
| 4 El. Butterschmalz |
| 8 Rostbratwuerste |
| 8 Eier |
| 4 Tomaten, kleine |
| - - Petersilien-Stengel zum Garnieren |
| Zubereitung des Kochrezept Schnelle Wurstpfanne: |
Rezept - Schnelle Wurstpfanne
Die Champignons vorbereiten, waschen und mit einem Tuch abreiben. Je
nach Groesse vierteln oder halbieren. Dann mit dem Zitronensaft
betraeufeln.
Den Fruehstuecksspeck in einer Pfanne glasig werden lassen. Herausnehmen
und warmstellen.
Etwas Butterschmalz in die Pfanne geben, darin die Bratwuerste
rundherum braun braten. Ebenfalls warmstellen.
Inzwischen in einer zweiten Pfanne etwas Butterschmalz erhitzen. Die
Champignons zugeben und darin rund 5 Minuten braten.
Waehrenddessen die Tomaten waschen, achteln und vom Stielansatz und
Kerngehaeuse befreien. Zu den Champignons geben und kurz mitbraten.
Im restlichen heissen Butterschmalz die Eier zu Spiegeleiern braten.
Alle Zutaten auf einer grossen Platte oder auf Portionstellern
anrichten. Mit der Petersilie garnieren und dazu frisches Brot
reichen.
Dazu frischen, schwarzen Kaffee reichen!
Erfasser:
Stichworte: Wurst, Schnell, Deftig, P4
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