| Kochrezept / Rezept Schnelle Tomatensauce |
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Küchentipp: Achtung Wasserdampf !
Bevor Sie heißes Kochwasser abgießen, sollten Sie die Spüle mit kaltem Wasser füllen. So verbrühen Sie sich nicht die Hände, wenn die heißen Dämpfe aufsteigen. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:15:00 |
28.05.2012 |
 Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| 10:45:00 |
28.05.2012 |
Polettos Kochschule |
| 07:15:00 |
29.05.2012 |
Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 1/2 El. Olivenoel |
| 750 g Tomaten |
| 1 gross. Knoblauchzehe; ungeschnitten |
| 1 Bd. Basilikum oder Liebstoeckel |
| - - Salz, Pfeffer |
| - - Parmesan; nach Geschmack |
| Zubereitung des Kochrezept Schnelle Tomatensauce: |
Rezept - Schnelle Tomatensauce
Olivenoel in einem Topf erhitzen. Knoblauchzehe(n) hineingeben und
duensten, bis sie "blond" ist. Die Tomaten mit kochendem Wasser
ueberbruehen, haeuten und halbieren, die Haelften fest ausdruecken (so
werden Kerne und Fluessigkeit entfernt) und das Fruchtfleisch in den
Topf mit der Knoblauchzehe geben und gerade 5 Minuten duensten. Dann
mit Salz und Pfeffer abschmecken und ganz zum Schluss, vor dem
Servieren mit fein geschnitten Basilikumblaettern oder frischem
Liebstoeckel garnieren. Nach Geschmack Parmesan dazugeben.
* Quelle: Nach Bayerntext 07.07.95 Sendung ALfredissimo!
Kochen Mit Bio Mit Franca Magnani
Erfasst: Ulli Fetzer
Stichworte: Aufbau, Sauce, Tomate, P1
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