| Kochrezept / Rezept Schnelle delikate Kartoffelsuppe |
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Küchentipp: Sauce hollandaise gerinnt !
Das passiert, wenn sie zu heiß wird, oder die Butter zu schnell untergerührt wurde. Schlagen Sie ein Eigelb mit 2 EL kaltem Wasser auf einem heißen Wasserbad auf, und rühren Sie die geronnene Soße vorsichtig darunter. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 100 g Lauch (Porree) |
| 20 g Butter o. Margarine |
| 25 g Schinken |
| 1/2 p. Port. (1Beutel) Kartoffelsuppe |
| 1/2 l Fleischbrühe (Würfel) |
| 2 El. Sahne |
| 1/2 Tl. Majoran |
| 1 El. Schnittlauch; gehackt |
| Zubereitung des Kochrezept Schnelle delikate Kartoffelsuppe: |
Rezept - Schnelle delikate Kartoffelsuppe
Porree putzen, waschen, in hauchdünne Ringe schneiden; in der Butter fünf
bis zehn Minuten dünsten. Schinken würfeln und hinzufügen.
Kartoffelsuppe in die kochende Fleischbrühe rühren, Sahne, Majoran und
Porree-Schinkenmischung daruntermengen. In zwei Suppentassen füllen, den
Schnittlauch darüberstreuen.
:Pro Person ca. : 234 kcal
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