Rezept Schneiderfleck

 
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Schneiderfleck

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Kennwort: HANDY rezept 1482
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Küchentipp: Kartoffeln kochen !
Beim Kochen von Kartoffeln (geschälten und ungeschälten) den Deckel zwischendurch nicht hochheben. Das unterbricht den Kochvorgang.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
350 g Mehl
150 g Mondamin
50 g Hefe
- - ca. 1/8 l Milch
100 g Margarine
75 g Zucker
2  Eier
- - Schale einer Zitrone
1 Kart. Vanillinzucker
- - Backfett
- - Zucker zum Bestreuen
Zubereitung des Kochrezept Schneiderfleck:

Rezept - Schneiderfleck
Mehl und Mondamin in eine Schüssel sieben, in die Mitte in eine Vertiefung die Hefe bröckeln und mit einem Teil der lauwarmen Milch und etwas Mehl und Mondamin verrühren. Das weiche Fett in Flöckchen und Zucker auf dem Mehlrand verteilen. Nach den Aufgehen des Vorteigs alles mit Eiern, abgeriebener Zitronenschale und Vanillinzucker verkneten, den Teig ausrollen, Dreiecke ausradeln und gehen lassen. Die Teigstücke in heißem Fett schwimmend abbacken, abtropfen lassen und in Zucker wenden.

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