Küchentipp: Ganze Walnusskerne !
Wenn Sie Walnüsse im Ganzen aus der harten Schale bekommen möchten, legen Sie sie vor dem Knacken etwa 24 Stunden in Wasser.
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise:
Jaeger im Pilzrand
Dessert:
Schneewittchenapfel
Zubereitung des Dessert:
Schneewittchenapfel
Trauben halbieren und entkernen. Vanillestange der Laenge nach
aufschlitzen und das Mark herausnehmen. Schote und Mark mit 1/4 l
Sahne, 1/4 l Milch und Zucker zum kochen bringen. 1 Eigelb zur
Vanillesauce geben (Vorsicht: darf nicht mehr zu heiss sein). Danach
nicht mehr kochen! Zucker, Butter und Calvados zum kochen bringen und
die Trauben dazugeben. 1 Apfel schaelen und stueckeln. Zur
Vanillesauce geben. Trauben in einem halben, ausgehoehlten Apfel
anrichten, Vanille- Apfelsauce dazugeben.
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
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