| Kochrezept / Rezept Schmorkartoffeln mit Rosmarin |
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| Rezept Hits: 2093 |
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Küchentipp: Neroli (Orangenblüte) !
Stark beruhigend, spannungslösend, antidepressiv.
Orangenblütenöl eignet sich als das „Herz“ einer Blüten-
Mischung. Es passt gut zu Bergamotte, Jasmin, Lavendel, Rose,
Rosmarin, Sandelholz und Zitrone. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 13:15:00 |
17.02.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 02:55:00 |
18.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 09:05:00 |
20.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 1 Tl. Wacholderbeeren |
| 1.5 kg Kartoffeln, kleine |
| 3 El. Olivenöl |
| 3 Tl. Rosmarinnadeln (gehackt, frisch oder getrocknet) |
| 1/2 l Rinderfond (a. d. Glas) |
| - - Salz, grobes |
| - - Pfeffer (a. d. Mühle) |
| Zubereitung des Kochrezept Schmorkartoffeln mit Rosmarin: |
Rezept - Schmorkartoffeln mit Rosmarin
Wacholderbeeren im Mörser grob zerstoßen, Kartoffeln schälen.
Rundherum in einem Bräter im heißen Öl auf 3 oder Automatik-Kochstelle
1 2 anbraten. 2 TL Rosmarin und den Wacholder zugeben, mit 250 ml Fond
auffüllen und im Backofen garen.
Schaltung:
200 - 220 2. Schiebeleiste v.u.
170 - 190 , Umluftbackofen
40 - 45 Minuten
Nach und nach den restlichen Fond zugießen. Mit Salz und Pfeffer
würzen. Mit restlichem Rosmarin garnieren. Dazu gekochtes Rindfleisch
servieren.
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