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| Kochrezept / Rezept Schmor-Zander |
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| Rezept Hits: 2915 |
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Küchentipp: Zimthähnchen !
Für Hähnchen im Bierteig gibt es einen „Geheim“-Gewürztip. Ein Teelöffel gemahlener Zimt gibt eine besondere Note. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 kg Zander | | 1 Ei | | - - Salz | | - - Paprika | | - - Pfeffer | | - - Paniermehl | | 300 g Geriebener Kaese | | 1/2 l Suesse Sahne | | 1/4 l Saure Sahne |
| Zubereitung des Kochrezept Schmor-Zander: |
Rezept - Schmor-Zander
Fisch portionieren, waschen, salzen und panieren. In einer Pfanne
goldgelb braten. Die Stuecke in eine Kasserolle legen und mit
geriebenem Kaese bestreuen. Suesse und saure Sahne dazugeben. Den
Fisch dann bei 200 Grad ca. 25 Min. im Backofen schmoren lassen.
Als Beilage sind Salzkartoffeln, gruener Salat und ein halbtrockener
Mosel-Weisswein zu empfehlen.
* Quelle: Suedwest-Text - 24.05.94
Was die Grossmutter noch wusste.
Erfasst: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62
Stichworte: Fisch, Suesswasser, P4
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