| Kochrezept / Rezept Schmetterlingssteaks mit Gemuese |
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Küchentipp: Kaffee mit Zitrone gegen Migräne !
Manchmal hilft bei Migräneanfällen Kaffee mit Zitrone. Pressen Sie eine halbe oder ganze Zitrone aus und vermischen den Saft mit starkem Kaffee und trinken ihn schluckweise. Es schmeckt zwar nicht besonders gut, aber es soll schon manch einem geholfen haben. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 1 Zwiebel, klein |
| 1 Paprikaschote, rot, klein |
| 1 Paprikaschote, gruen, klein |
| 170 g Maiskoerner |
| 10 g Butter oder Margarine |
| 1/2 Tas. Klare Fleischbruehe, Instant |
| 2 Schmetterlingssteaks, a 200g |
| 1 El. Oel |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 50 g Gouda, mittelalt |
| 1 Tl. Kraeuter der Provence |
| - - Thymian |
| Zubereitung des Kochrezept Schmetterlingssteaks mit Gemuese: |
Rezept - Schmetterlingssteaks mit Gemuese
Zwiebel schaelen und wuerfeln. Die Paprikaschoten putzen, waschen und
in grobe Stuecke schneiden. Den Mais abtropfen lassen.
Butter oder Margarine in einem Topf erhitzen. Gemuese darin
anduensten und mit der Bruehe abloeschen. 10 Minuten bei mittlerer
Hitze zugedeckt duensten.
Steaks waschen und trockentupfen. Oel in einer Pfanne erhitzen,
Fleisch von jeder Seite eine Minute anbraten. Anschliessend bei
kleiner Hitze von jeder Seite etwa 3 Minuten weiterbraten. Mit Salz
und Pfeffer wuerzen. Den Goudakaese grob raspeln und auf die Steaks
geben. Je 1/2 Tl. Kraeuter darueberstreuen. Dann einen Deckel auf die
Pfanne legen und den Kaese schmelzen lassen.
Das Gemuese wuerzen. Die Steaks darauf anrichten. Den Bratensatz mit
5 El. Wasser loesen, aufkochen und ueber das Fleisch verteilen. Nach
Belieben mit frischem Thymian garnieren.
Dazu schmeckt frisches Stangenweissbrot.
Zubereitungszeit etwa 35 Minuten
Pro Portion ca. 690 kcal
Quelle: Mini 5/95
** Gepostet von Olaf Herrig
Date: Fri, 03 Feb 1995
Stichworte: Fleisch, Schwein, Gemuese, Kaese, P2
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