| Kochrezept / Rezept Schmandschinken |
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Küchentipp: Knollensellerie !
ist eine verdickte, etwa spielballgroße Wurzel. Den würzigen Geschmack geben Ihm die ätherischen Öle. Außerdem enthält Knollensellerie Kalium, Kalzium, Vitamin E, B6 und Folsäure. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 40 g Margarine |
| 250 g geräuchter Schinken |
| 2 mittelgroße Zwiebeln |
| 1/2 l Wasser |
| - - einige Pfeffer- und Pimentkörner |
| 2 Lorbeerblätter |
| 6 Wacholderbeeren |
| 2 Nelken |
| 40 g Mondamin |
| 1/8 l saure Sahne |
| - - Zucker |
| - - Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Schmandschinken: |
Rezept - Schmandschinken
Margarine zerlassen, Schinkenscheiben und Zwiebeln darin anbraten und mit
Wasser auffüllen. Die Gewürze dazugeben und gar kochen. Mondamin mit saurer
Sahne kalt anrühren, unter Rühren in die kochende Flüssigkeit laufen lassen
und einige Male aufkochen lassen. Mit Zucker und Salz abschmecken.
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