Rezept Schmandschinken

 
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Schmandschinken

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Kennwort: HANDY rezept 1480
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Küchentipp: Besseres Aroma durch Schnittlauch !
Wenn Sie verschiedene frische Kräuter für ein Gericht brauchen, dann nehmen Sie vor allem viel Schnittlauch. Das Aroma der anderen Kräuter wird dadurch viel stärker entfaltet.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
40 g Margarine
250 g geräuchter Schinken
2  mittelgroße Zwiebeln
1/2 l Wasser
- - einige Pfeffer- und Pimentkörner
2  Lorbeerblätter
6  Wacholderbeeren
2  Nelken
40 g Mondamin
1/8 l saure Sahne
- - Zucker
- - Salz
Zubereitung des Kochrezept Schmandschinken:

Rezept - Schmandschinken
Margarine zerlassen, Schinkenscheiben und Zwiebeln darin anbraten und mit Wasser auffüllen. Die Gewürze dazugeben und gar kochen. Mondamin mit saurer Sahne kalt anrühren, unter Rühren in die kochende Flüssigkeit laufen lassen und einige Male aufkochen lassen. Mit Zucker und Salz abschmecken.

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