Rezept Schmandschinken

 
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Schmandschinken

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Kennwort: HANDY rezept 1480
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Küchentipp: Bröckelfreie Kouvertüre !
Schokoladenglasur für den Kuchen bleibt schön geschmeidig und bröckelt kaum beim Schneiden, wenn man die heiße Kouvertüre mit einem Esslöffel weißem Yoghurt verrührt und erst dann den Kuchen damit glasiert.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
40 g Margarine
250 g geräuchter Schinken
2  mittelgroße Zwiebeln
1/2 l Wasser
- - einige Pfeffer- und Pimentkörner
2  Lorbeerblätter
6  Wacholderbeeren
2  Nelken
40 g Mondamin
1/8 l saure Sahne
- - Zucker
- - Salz
Zubereitung des Kochrezept Schmandschinken:

Rezept - Schmandschinken
Margarine zerlassen, Schinkenscheiben und Zwiebeln darin anbraten und mit Wasser auffüllen. Die Gewürze dazugeben und gar kochen. Mondamin mit saurer Sahne kalt anrühren, unter Rühren in die kochende Flüssigkeit laufen lassen und einige Male aufkochen lassen. Mit Zucker und Salz abschmecken.

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