| Kochrezept / Rezept Schlesischer Streuselkuchen |
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| Rezept Hits: 9426 |
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Küchentipp: Rosinen für schalen Sekt !
Das ist Ihnen sicher auch schon passiert: der Sekt ist schal geworden und man weiß nicht, was man damit machen soll. Wenn Ihnen das wieder einmal passiert, dann werfen Sie eine Rosine in die Sektflasche. Durch den Zuckergehalt wird erneut Kohlensäure erzeugt, der Geschmack aber bleibt unverändert.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 09:35:00 |
15.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 11:35:00 |
18.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 450 g Mehl |
| 30 g Hefe |
| 1/4 l Milch |
| 50 g Butter |
| 50 g Zucker |
| 1 Ei |
| 1 Prise Salz |
| 200 g Weiche Butter |
| 200 g Zucker |
| 3 Eier |
| 1 kg Quark |
| 40 g Speisestaerke |
| 1 Prise Salz |
| 1 Schale von 1 Zitrone; gerieben |
| 350 g Mehl |
| 200 g Zucker |
| 1 Prise Salz |
| 1 Prise gemahlenen Zimt |
| 200 g Butter |
| - - Butter |
| Zubereitung des Kochrezept Schlesischer Streuselkuchen: |
Rezept - Schlesischer Streuselkuchen
Die Zutaten reichen fuer ein ganzes Backblech.
Boden:
Das Mehl in eine Schuessel sieben und eine Mulde hineindruecken. Die Hefe
hineinbroeckeln und mit der Milch und etwas Mehl zu einem Vorteig
verruehren.
Zugedeckt 15 Min. gehen lassen.
Die Butter zerlassen, mit dem Zucker, dem Ei und dem Salz zum Vorteig geben
und mit dem gesamten Mehl zu einem festen Teig schlagen.
Den Teig nochmals 30 Min. gehen lassen.
Quarkfuellung:
Die Butter mit dem Zucker schaumig ruehren. Die Eier, den Quark, die
Speisestaerke, das Salz und die Zitronenschale zugeben und alles gut
verruehren.
Ein Backblech mit Fett bestreichen. Den Hefeteig in Groesse des Backblechs
ausrollen, auf das Blech legen und die Quarkfuellung daraufstreichen.
Streusel:
Das Mehl mit dem Zucker, dem Salz und dem Zimt mischen. Die Butter
zerlassen und unter staendigem Ruehren tropfenweise zugeben. Den Teig mit
den Haenden zu Streuseln reiben und auf die Quarkfuellung streuen.
Den Kuchen nochmals 15 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 210 Grad vorheizen. Den Kuchen ca. 20 - 25 Min. auf der
zweiten Schiene von unten goldgelb backen.
Bei 30 Stuecken pro Stueck etwa 1260 Joule oder 300 Kalorien.
** From: C.WULF@TBX.BERLINNET.in-BERLIN.de (Christian Wulf)
Date: Mon, 24 Jan 1994 12:16:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Backen, Kuchen, zer
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