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| Kochrezept / Rezept Schlesische Mohnkloesse |
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| Rezept Hits: 4314 |
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Küchentipp: Ist der Käse zu frisch zum Reiben ? !
Käse lässt sich nur schwer reiben, wenn er ganz frisch ist. Außerdem verklebt die Reibe sehr stark. Legen sie den Käse einfach einige Zeit ins Gefrierfach. Er lässt sich dann wunderbar reiben. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Mohn, frisch gemahlen | | 1/2 l Milch | | 50 g Zucker | | 75 g Zitronat | | 100 g Rosinen | | 75 g Mandeln | | 6 Semmeln | | 1/4 l Milch | | 1 Tl. Zucker | | 1 Prise Zimt | | - - Schlagsahne | | - - Vanillesauce |
| Zubereitung des Kochrezept Schlesische Mohnkloesse: |
Rezept - Schlesische Mohnkloesse
Mohn mit heisser, gesuesster Milch ueberbruehen. Zitronat
feinschneiden, Rosinen ueberbruehen, Mandeln abziehen und hacken.
Alles zu einer ziemlich dicken Masse verruehren. Semmeln in dicke
Scheiben schneiden, in heisser, gesuesster und mit Zimt gewuerzter
Milch einweichen. Schichtweise Mohnmasse und Semmelscheiben in eine
Schuessel fuellen, Mohnmasse als Abschluss. Speise gut kuehlen, mit
Schlagsahne verzieren und Vanillesauce dazu reichen.
Anmerkung des Autors: Warum diese Speise "Mohnkloesse" heisst, ist
unklar, denn von Kloessen kann keine Rede sein. Wenn man die Zutaten
nicht schichtweise anordnet, sondern miteinander vermengt, in einer
flachen Form erkalten laesst und nach dem Stuerzen in Tortenstuecke
schneidet, heisst das Ergebnis "Mohnpielen".
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