| Kochrezept / Rezept Schlesische Knoedel |
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Küchentipp: Kartoffelpuffer !
Kartoffelpuffer aus der Tüte verbessert man mit einer frisch geriebenen Kartoffel und einer Zwiebel. Das ist sehr viel müheloser und schmeckt doch „wie selbstgemacht “.
Kartoffelpuffer sind leichter verdaulich, wenn dem Teig ein wenig Backpulver beigefügt wird.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 06:40:00 |
03.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| Zubereitung des Kochrezept Schlesische Knoedel: |
Rezept - Schlesische Knoedel
Von 1/2 Kg Mehl wird mit 2 Eiern, Milch, Salz und etwas Rindsfett
ein Teig gemacht und gut abgeruehrt. 1/2 l in Fett geroestete
Semmelwuerfeln werden auf den ausgerollten Teig, der zuvor mit Fett
bestrichen wurde, gegeben, dann zusammengerollt, in Stueckchen
geschnitten, diese zusammengedreht und in kochendem Wasser 15 Minuten
gekocht.
* Illustriertes Handbuch der Kochkunst
von: Leopoldine Amelung
** Gepostet von: F. Seifert
Stichworte: Mehlspeise, Beilage, Oma, Knoedel
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