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| Kochrezept / Rezept Schlemmerrolle |
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Küchentipp: Eierliköreis !
Füllen Sie den Eiswürfelbehälter mit Eierlikör. Wenn der Likör fest gefroren ist, stecken Sie Zahnstocher hinein. So erhalten Sie leckeres Eis-am-Stiel für Erwachsene. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 Bd. glatte Petersilie | | 2 Zwiebeln | | 50 g butter | | 600 g Fleischtomaten | | 1 Tl. Gemüse-Hefebrühe-Extrakt | | 1 Kart. Kartoffelpulver für Knödel halb und halb | | 200 g mittelalter Gouda |
| Zubereitung des Kochrezept Schlemmerrolle: |
Rezept - Schlemmerrolle
Gewaschene, trockene Petersilie hacken, Zwiebeln fein würfeln, mit Folie
abdecken und bei 600 Watt in der Mikrowelle 2 Minuten in Butter dünsten.
Hälfte der Zwiebeln herausnehmen und beiseite stellen.
Tomaten kreuzweise einschneiden, auf einem Teller bei 600 Watt 1-2 min.
erhitzen, abschrecken, abkühlen und enthäuten. Anschließend halbieren,
entkernen, eine Hälfte würfeln und mit Pertersilie mischen. Davon 1 El. zum
Garnieren abnehmen. Rest mit den zur Seite gestellten Zwiebeln mischen.
Restliche grob gehackte Tomaten, ausgelöste Kerne, Gemüsebrühe und ca.
1/8 l Wasser zu den restlichen Zwiebeln geben, alles zugedeckt in der
Mikrowelle bei 600 Watt 3 min. garen, durchs Sieb streichen und für die Sauce
stehen lassen. Kartoffelpulver in 1/2 l Wasser anrühren, 10 min. quellen
lassen, Teig zwischen zwei Folien 1 cm dick ausrollen und zum 35X25 cm großen
Stück schneiden. Obere Folie abziehen, Käse grob reiben (2 El. zum garnieren
behalten) und auf dem Teig verteilen. Gemüse-Mischung auflegen und alles von
der Schmalseite her aufrollen. Rolle auf eine Platte legen, Käse- mit
Gemüserest mischen und aufsetzen.
Zugedeckt in der Mikrowelle bei 600 Watt 8 Minuten garen. Herausnehmen,
Sauce um die Rolle gießen und das Ganze nochmals 1 min. erhitzen.
Tip:
Wenn Sie die Schlemmerrolle aufwärmen, nehmen Sie die aufgesetzte
Käse-Gemüse-Dekoration herunter und streuen Sie frischen Käse auf.
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