| Kochrezept / Rezept Schlemmer-Snacks |
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Küchentipp: Eigelb nicht erschrecken !
Rühren Sie Eigelb niemals unvorbereitet in heiße Soßen. Es gerinnt sonst sofort. Einige Esslöffel der heißen Flüssigkeit werden mit dem Eigelb in einer Tasse verrührt. Dann nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren das Ganze unter das Gericht. Viele Gerichte werden hierdurch verfeinert. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 65 g Mondamin |
| 65 g Mehl |
| 1 1/2 gestr. Tl. Backpulver |
| 4 El. Mazola Keimöl |
| 125 g Schichtkäse (10%F.) |
| 1 Sp./Schuss Salz |
| 150 g gewürfelter Schinken |
| 200 g Tomatenscheiben |
| - - Oregano |
| 100 g Mozarella oder Gouda |
| 100 g gewürfelter durchwachsener Speck |
| 125 g Champignonscheiben |
| 200 g Tomatenscheiben |
| - - Pfeffer |
| - - Basilikum |
| 125 g gewürfelter durchwachsener Speck |
| 125 g Zwiebelringe |
| 1 El. Mazola Keimöl |
| - - Kümmel |
| Zubereitung des Kochrezept Schlemmer-Snacks: |
Rezept - Schlemmer-Snacks
Mondamin, Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben. Mazola Keimöl,
Schichtkäse und Salz daraufgeben und alles mit einem Handrührgerät auf der
niedrigsten Schaltstufe gut verkneten. Aus dem Teig 8 Kugeln formen, diese
auf ein mit Backtrennpapier ausgelegtes Backblech setzen und mit der Hand
flachdrücken (etwa 10 cm Y).
Den jeweiligen Belag auf die Teigplatten geben und im vorgeheizten Backofen
backen.
Belag 1: Teigplatten mit Schinkenwürfeln und Tomatenscheiben belegen.
Oregano darüberstreuen und Käsescheiben darüberlegen.
Belag 2: Speck und Champignons mischen und auf die Teigplatten verteilen.
Tomatenscheiben darauflegen und mit Pfeffer und Basilikum bestreuen.
Eventuell mit Petersilie garnieren.
Belag 3: Speck und Zwiebeln in heißem Mazola Keimöl andünsten, Kümmel
dazugeben und auf die Teigplatten verteilen.
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