| Kochrezept / Rezept Schinken-Reis-Salat |
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Küchentipp: Kaffee bleibt länger frisch !
Kaffeebohnen und auch gemahlener Kaffee bleiben im Kühlschrank oder Gefrierfach länger frisch. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Kochbeutel Reis gekocht |
| 3 El. Kräuteressig (bis 4) |
| - - Salz |
| 1 Prise Zucker |
| - - Pfeffer, weiß |
| - - Knoblauchpulver |
| 3 El. Pflanzenöl (bis 4) |
| 1 El. Kapern gehackt |
| 1 Bd. Petersilie fein gehackt |
| 1 Bd. Schnittlauch in feinen Röllchen |
| 3 Eier hartgekocht, geviertelt |
| 175 g Schinken, roh gewürfelt |
| 5 Tomaten gehäutet und gewürfelt |
| Zubereitung des Kochrezept Schinken-Reis-Salat: |
Rezept - Schinken-Reis-Salat
Essig, Salz, Zucker, Pfeffer und Knoblauchpulver verruehren und ueber
den Reis geben.
Danach Oel, Kapern, Kraeuter, Eier, Schinken und Tomaten unter den
Reis heben.
Den Salat mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
Anmerkung tom: Anstelle des Knoblauchpulvers presse ich 1 mittelgrosse
Knoblauchzehe in die Essig-Mischung.
Variante: Anstelle des rohen Schinkens die doppelte Menge Fleischwurst
nehmen (sehr fein gewuerfelt) und den weissen Pfeffer durch schwarzen
Pfeffer, frisch aus der Muehle, unmittelbar vor dem Servieren
zugegeben, ersetzen.
Quelle: Kochen
erfasst: tom
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