Rezept Schellfisch Koteletts mit Schnittlauchsauce

 
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Schellfisch-Koteletts mit Schnittlauchsauce

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Küchentipp: Avocados !
Als Vorbeugung gegen Darminfektionen, gegen Haarausfall und Hautunreinheiten

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
4  Schellfisch-Koteletts
1  Zitrone; den Saft davon
3 El. Margarine
1  Zwiebel; gewuerfelt
200 g Suesse Sahne
200 g Joghurt
1  Bd. Schnittlauch
- - Salz
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Schellfisch-Koteletts mit Schnittlauchsauce:

Rezept - Schellfisch-Koteletts mit Schnittlauchsauce
Den Fisch abspuelen, trockentupfen, mit Zitronensaft betraeufeln und 10 Min. ziehen lassen. Dann in zerlassener Margarine von jeder Seite 5 Min. braten. Fisch herausnehmen und warmstellen. Zwiebelwuerfel im Bratfett glasig duensten. Joghurt zugeben, unter staendigem Ruehren vorsichtig erhitzen. Sahne unterruehren, nicht mehr erhitzen. Mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu: Kartoffeln, gruener Salat. * SUEDWEST-TEXT 28.08.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 Stichworte: Fisch, Salzwasser, Schellfisch, P4

Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
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