| Kochrezept / Rezept Schellfisch Auf Wirsing-Gemüse |
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Küchentipp: Damit es nicht überkocht !
Legen Sie zwischen Tropf und Deckel einen großen Kochlöffel, damit verhindern Sie das Überkochen. Sie können aber auch etwas Butter oder Öl ins Wasser geben und die Nudeln oder der Reis kochen nicht mehr über. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 kg Küchenfertiger Schellfisch |
| 1 Zitrone (Saft) |
| 1 Kopf Wirsingkohl (ca. 1kg) |
| 75 g Durchwachsener Speck |
| 1 El. Öl |
| 1 Zwiebel (50g) |
| 300 ml Hühnerbrühe (Instant) |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Schellfisch Auf Wirsing-Gemüse: |
Rezept - Schellfisch Auf Wirsing-Gemüse
Fisch saeubern und saeuern. In vier Portionen teilen. Wirsing putzen,
waschen, kleinschneiden. Speckstreifen im heissen Oel auslassen.
Zwiebelwuerfel und Wirsing zugeben, anduensten. Mit Bruehe abloeschen,
ca. 5 Minuten duensten. Abschmecken. Gemuese und Fisch in eine
feuerfeste Form geben. Abdecken. Bei 225 Grad ca. 35 Minuten garen.
Nach Wunsch mit Petersilie anrichten.
Dazu: Salzkartoffeln.
Pro Person ca. 400 kcal (1680 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden
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