|
|
| Kochrezept / Rezept Scharfes Ruehrei |
|
| Rezept Hits: 3345 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Beschwipster Weihnachtsbraten !
Pinseln Sie Ihren Enten- oder Gänsebraten 20 Minuten vor Ende der Garzeit mit Bier oder einer Salzlösung ein. Er wird dann besonders knusprig. Damit die feuchten Dämpfe beim Fertigbräunen abziehen, lassen Sie die Backofentür etwas offen stehen. Klemmen Sie hierfür einen Holzkochlöffel in die Tür. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - Eier | | - - Schalotten | | - - Knoblauch | | - - Chilischoten | | - - Frische Champignons | | - - Glatte Petersilie | | - - Salz | | - - Pfeffer | | - - Olivenoel | | - - Wer mag, Blaetterteigpastete (im Tiefkuehlregal) | | - - Heinz Thevis |
| Zubereitung des Kochrezept Scharfes Ruehrei: |
Rezept - Scharfes Ruehrei
Zubereitung: Eigelb verruehren, Knobi, Schalotte und Chilischoten
klitzeklein schneiden, in Olivenoel anduensten, feingeschnittene
Champignons dazu, alles schoen vermengen, darauf das Eigelb giessen,
stocken lassen und mit Salz, Pfeffer und Petersilie wuerzen.
Schmeckt in einer aufgebackenen Blaetterteigpastete mit einem frischen
Pils als Durstloescher hervorragend - und das nach einer durchzechten
Nacht.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Fast Food - wie (un)gesund ist Fastfood
Eine Sache gilt unter Ernährungswissenschaftlern als unbestritten: Wer sich dauerhaft von Fast Food ernährt, gefährdet seine Gesundheit in hohem Maße. | | Thema 12173 mal gelesen | 06.05.2008 | weiter lesen |  | Blattgold - Essen mit Speisegold veredeln?
In noblen Restaurants, aber auch in einer bekannten Currywurst-Bude wird es zur Krönung und Dekoration eingesetzt – Blattgold. Speisegold ist eine schicke Zierde für festliche Menüs. | | Thema 17474 mal gelesen | 19.04.2009 | weiter lesen |  | Die neue Skandinavische Küche
Von den Skandinaviern wird häufig behauptet, sie könnten außer Smörrebröd und Ködbullar nichts kochen, was sich aber in den letzten Jahren in den besseren Restaurantküchen Nordeuropas entwickelte, hat mit Smörrebröd, Hotdogs und Ködbullar wenig zu tun. | | Thema 10514 mal gelesen | 10.06.2009 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|