| Kochrezept / Rezept Scharfes Limonen-Haehnchen |
|
| Rezept Hits: 2260 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Geflügelbrühe !
Für eine selbstgekochte Geflügelbrühe die abgetrennte Hähnchenhaut und 1/2 kleines, gewürfeltes Bund Suppengrün in einen Topf mit 1 Liter Wasser geben und offen etwas 30 Minuten garen. Brühe durch ein Sieb gießen und damit den Reis aufgießen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1000 g Haehnchen |
| 2 gross. Zwiebeln; in Scheiben |
| 4 El. Oel |
| 2 El. Wasser |
| 5 Limonen; den Saft davon |
| 1/2 Tl. Pfeffer |
| 2 El. Helle Sojasauce |
| 1 El. Chinesischer Wein |
| 2 El. Zucker |
| 1 Tl. Kurkuma-Pulver; Gelbwurz |
| 5 mittl. Zwiebeln |
| 16 Getrocknete Chilis |
| 4 Rote frische Chilis |
| 1 Spur Sardellenpaste |
| Zubereitung des Kochrezept Scharfes Limonen-Haehnchen: |
Rezept - Scharfes Limonen-Haehnchen
Haehnchen in groessere Stuecke zerlegen, mit der 1. Gewuerzmischung
vermengen und 1 Std. ziehen lassen. Die Haehnchenstuecke herausnehmen
und abtropfen lassen. Das Oel erhitzen, die zerstossenen Gewuerze
darin zu einer Paste braten. Das Haehnchen zugeben und ca. 10 Min.
braten. Nun wird die Marinade vorsichtig dazugegossen. Ausserdem
werden auch noch die Zwiebelscheiben hineingegeben und das Ganze fuer
weitere 5-8 Min. gekocht. Man serviert das Haehnchen heiss mit Reis.
* Quelle: Gepostet: Rudolf Schnapka 2:2453/30.52 7.08.94
Erfasser:
Stichworte: Gefluegel, Hell, Haehnchen, Pikant, China, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|