Küchentipp: Trockenes Risotto retten !
Italiener lieben ihr Risotto "all'ondo". Der saftige, noch heiße Reis kocht wallend im Topf. Ist der Reis nach dem Einköcheln zu trocken, einfach noch etwas Brühe und Butter unterrühren.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1/2 Tas. Kurumapulver
1/2 Tas. Korianderkoerner
5 El. Schwarze Pfefferkoerner
1 El. Nelken (ganze)
1/2 Tas. Cayenne-Pfeffer
2 El. Kreuzkuemmel
2 El. geschaelte Kardamomkoerner
1 El. Muskatbluete
1 El. gemahlenen Zimt
1/2 El. gemahlener Ingwer
Zubereitung des Kochrezept Scharfes Currypulver:
Rezept - Scharfes Currypulver
Alle ganzen Gewuerze in einer Muehle koernig mahlen.
** From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Curry, Scharf, Gewuerze
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