| Kochrezept / Rezept Scharfer Kraeutersenf I |
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Küchentipp: Aprikose !
Gut gegen Hautunreinheiten, gegen Heiserkeit und regulieren die Verdauung |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Schwarze Senfkoerner |
| 2 Bd. Petersilie |
| 2 Bd. Kerbel |
| 6 Zweige Estragon |
| 2 El. Kapern |
| 1 Stueck frische Ingwerwurzel |
| 1/2 Tl. Nelkenpulver |
| 1/2 Tl. Gemahlener Kardamom |
| 120 g Zucker |
| 1 Tl. Salz |
| 3 dl Kraeuter-Weinessig |
| Zubereitung des Kochrezept Scharfer Kraeutersenf I: |
Rezept - Scharfer Kraeutersenf I
Senfkoerner im Cutter feinmahlen, Kraeuter und Kapern feinhacken.
Ingwerwuzel schaelen und feinreiben.
Alle aufgefuehrten Zutaten gut vermengen, ueber Nacht offen in einer
Schuessel stehenlassen.
Am naechsten Tag in Glaeser abfuellen.
* Quelle: Beatrice Aepli, Orella, Heft 3, 1994, S. 59
Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: 07 Dec 1994
Stichworte: Gewuerz, Senf, P1
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