| Kochrezept / Rezept Scharfe Sellerienudeln |
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Küchentipp: Ist das Ei schon gekocht? !
Es gibt einen guten Trick um festzustellen, ob ein Ei noch roh oder schon gekocht ist. Lassen Sie es ganz rasch auf der Tischfläche kreisen. Dreht es sich ruhig um die eigene Achse, dann ist es gekocht; kreist es schlecht und wackelt, dann ist es noch roh. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 06:40:00 |
03.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| 10:00:00 |
05.06.2012 |
Koscher, Küche und Kebab |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Vollkornnudeln |
| 600 g Staudensellerie |
| 4 Lauchzwiebeln |
| 400 ml Gemüsebrühe, ca. |
| - - Rosenpaprika |
| 1 klein. Glas Kapern |
| 1 Knoblauchzehe |
| 1 Bd. glatte Petersilie |
| 200 g Magerquark |
| 4 Tl. Senf |
| 4 El. Olivenöl |
| - - Salz |
| 3 Tl. Sesamsamen |
| Zubereitung des Kochrezept Scharfe Sellerienudeln: |
Rezept - Scharfe Sellerienudeln
Nudeln in reichlich Salzwasser gar kochen, abgiessen und mit kaltem
Wasser abschrecken. Staudensellerie und Lauchzwiebeln putzen und in
kleine Stuecke schneiden. Beides in kochender Gemuesebruehe duensten.
Nach 10 Minuten die Nudeln dazugeben und kurz darin erwaermen. Fuer die
Sauce Kapern, durchgepresste Knoblauchzehe und gehackte Petersilie mit
Quark, Senf, Oel und Salz verruehren, abschmecken und im Wasserbad kurz
erwaermen. Die Sellerienudeln auf vorgewaermte Teller fuellen, den
Quark in die Mitte geben und mit Sesamsamen bestreut servieren.
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