| Kochrezept / Rezept Scharfe Nudelsuppe |
|
| Rezept Hits: 2460 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Fleisch durchbraten
!
Braten Sie Fleisch auf keinen Fall nur äußerlich an, um es dadurch zu konservieren, wie es unsere Großmütter empfohlen haben. Sie würden dadurch den Salmonellenbakterien im Inneren des Bratens einen hervorragenden Nährboden schaffen |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:15:00 |
19.02.2012 |
 Schuhbecks |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 10 Knoblauchzehen |
| 6 El. Öl |
| 250 g Schweineschnitzel |
| 1 1/2 l Hühnerbrühe (Instanz) |
| 1 Tl. Zucker |
| 2 Tl. Fischfond |
| 1 Tl. Sambal Oelek, evtl. mehr |
| 100 g chinesische Eiernudeln |
| 3 Blätter Eisbergsalat, evtl. mehr |
| 50 g Sojasprossen |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1/2 Bd. Koriandergrün |
| Zubereitung des Kochrezept Scharfe Nudelsuppe: |
Rezept - Scharfe Nudelsuppe
Knoblauch pellen und in hauchdünne Scheiben schneiden. In 4 EL heißem Öl auf 3 oder Automatik-Kochstelle
12 goldbraun braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Fleisch in dünne Streifen schneiden und im restlichen Öl anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen.
Den Bratenfond mit Brühe loskochen. Zucker, Fischfond, Sambal Oelek und Nudeln dazugeben und 5 Min. auf
1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 kochen lassen.
Den Salat in feine Streifen schneiden, mit den Sojasprossen in die Suppe geben. Dann das Fleisch in die
Suppe geben. Alles noch einmal aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gehacktes Koriandergrün und
den Knoblauch darüberstreuen.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|