Rezept Scharfe Apfelsuppe

 
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Scharfe Apfelsuppe

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Küchentipp: Verzaubertes Lamm !
Würzen Sie Ihren Lammbraten doch mal ganz pikant. Bestreichen Sie Toast- oder Weißbrotscheiben mit Knoblauchbutter und befestigen Sie diese mit Zahnstochern so auf dem Fleisch, dass die Butterseite auf den Braten kommt. Anschließend mit Wasser besprengen und braten. Auf diese Weise haben Sie eine leckere Bratenwürze und gleichzeitig eine tolle Beigabe.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
4  Apfel
2  rote Paprikaschoten
1 klein. Salatgurke
1  Knoblauchzehe
- - Butter zum Dünsten
3/4 l Fleischbrühe (auch Brühwürfel)
- - Salz
- - Pfeffer
- - Paprikapulver
1 Tl. Zucker
100 ml süße Sahne
1 Bd. Schnittlauch
Zubereitung des Kochrezept Scharfe Apfelsuppe:

Rezept - Scharfe Apfelsuppe
Die geschaelten und vom Kernhaus befreiten Aepfel, die Paprikaschoten und die geschaelte und von den Kernen befreite Salatgurke klein wuerfeln und mit der zerdrueckten Knoblauchzehe in Butter weichduensten. Mit der Fleischbruehe aufgiessen, gut durchkochen lassen und im Mixer puerieren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zucker wuerzen, die Sahne zugiessen und nochmals aufkochen lassen. Die Suppe mit gehacktem Schnittlauch und bunten Paprikastreifen garnieren und heiss servieren.

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