| Kochrezept / Rezept Scharfe Apfelsuppe |
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Küchentipp: Gläser - ohne Sprung gefüllt !
Drehen Sie das Glas auf den Kopf und schlagen mit der flachen Hand auf den Boden. Eventuell wiederholen. Die meisten Gläser lassen sich dann problemlos öffnen. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:00:00 |
05.06.2012 |
 Koscher, Küche und Kebab |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Apfel |
| 2 rote Paprikaschoten |
| 1 klein. Salatgurke |
| 1 Knoblauchzehe |
| - - Butter zum Dünsten |
| 3/4 l Fleischbrühe (auch Brühwürfel) |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Paprikapulver |
| 1 Tl. Zucker |
| 100 ml süße Sahne |
| 1 Bd. Schnittlauch |
| Zubereitung des Kochrezept Scharfe Apfelsuppe: |
Rezept - Scharfe Apfelsuppe
Die geschaelten und vom Kernhaus befreiten Aepfel, die Paprikaschoten
und die geschaelte und von den Kernen befreite Salatgurke klein
wuerfeln und mit der zerdrueckten Knoblauchzehe in Butter
weichduensten. Mit der Fleischbruehe aufgiessen, gut durchkochen lassen
und im Mixer puerieren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zucker wuerzen,
die Sahne zugiessen und nochmals aufkochen lassen. Die Suppe mit
gehacktem Schnittlauch und bunten Paprikastreifen garnieren und heiss
servieren.
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