Rezept Schalotten in Orangen Ingwer Sud

 
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Schalotten in Orangen-Ingwer-Sud

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Küchentipp: Juliennestreifen !
In feinste Streifen geschnittenes Gemüse, z.b. Möhren, Knollensellerie oder Lauch. Lecker als Suppeneinlage oder in Butter gedünstet als Beilage zu Fisch und Fleisch.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
400 g Schalotten
3  Olivenöl
3  Aceto Balsamico
- - Saft von zwei Orangen
3  Rosinen
- - Schale von 1 Orange, in feine Streifen geschnitt
3  Sonnenblumenkerne
1  Ingwer, geriebener
- - Meersalz
- - Honig nach Belieben
Zubereitung des Kochrezept Schalotten in Orangen-Ingwer-Sud:

Rezept - Schalotten in Orangen-Ingwer-Sud
Die Schalotten in dem Olivenöl leicht anbraten. Mit dem Essig ablöschen und die Flüssigkeit einkochen lassen. Den Orangensaft angießen und die übrigen Zutaten - bis auf den Honig - hinzufügen und alles zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen, nach Belieben mit Honig abschmecken. Warm oder kalt servieren.

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