Rezept Schales I

 
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Kochrezept / Rezept Schales I

Schales I

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Küchentipp: Formen ausfetten – oder nicht !
Ausfetten: Bei Rührteig, Honigkuchen, Hefeteig, Biskuitteig. Nicht ausfetten: Mürbeteig, Brandteig. Blätterteig auf einem mit kaltem Wasser abgespülten Blech backen. Baiser- und Makronenmasse auf einem mit Backpapier oder Folie ausgelegten Blech backen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
2 kg Kartoffeln
250 g Doerrfleisch
2  Stangen Lauch
1  Ei
- - Salz
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Schales I:

Rezept - Schales I
Rohe Kartoffeln reiben und leicht ausdruecken. Ei und feingehackten Lauch untermengen, mit Salz und Pfeffer kraeftig abschmecken. Das Doerrfleisch in Gussbraeter auslassen, dann Kartoffelmasse dazugeben. Jetzt - wichtig - beim Braten die Masse immer wieder mischen, wenden und vom Braeter abkratzen, bis sich viele Krusten ( Schalen, daher der Name ) gebildet haben. ** From: Joerg_Weinkauf@p7.f6801.n245.z2.fido.sub.org Date: Sun, 15 May 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen Stichworte: Kartoffeln, Gemuese, P1

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