| Kochrezept / Rezept Schafragout |
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Küchentipp: Aromatische Backpflaumen !
Wenn Sie Backpflaumen einlegen, dann legen Sie sie statt in Wasser in schwarzen Tee ein. Dadurch wird das Aroma viel intensiver. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 1 kg Schaffleisch (Laffe); in Ragoutstücke geschnitten |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 4 Zwiebeln |
| 4 Knoblauchzehen |
| 1 kg Kabis |
| - - wenig Kümmel |
| - - Arthur Heinzmann Erfasst am 02.12.96 nach Petrus Mathilde |
| - - in Rottu-Chuchi Herausgeber: Rro Radio Rottu Oberwallis |
| Zubereitung des Kochrezept Schafragout: |
Rezept - Schafragout
Das Fleisch würzen, anbraten und in den Fleischtopf geben. Zwiebeln
fein hacken und glasig dünsten, Knoblauchzehen dazupreßen, kurz
mitdünsten und zum Fleisch geben.
Den Kabis zerkleinert dämpfen, bis er zusammenfällt, mit Kümmel
würzen und zum Fleisch geben. Auf kleinem Feuer etwa 75 Minuten kochen.
Zum Schluß mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu: Salzkartoffeln
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