| Kochrezept / Rezept Schabziger-Bananen (Glarner Alpen) |
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Küchentipp: reife Birnen !
Sind die Birnen noch nicht reif, so helfen Sie doch einfach ein bisschen nach. Legen Sie die Birnen mit einem reifen Apfel zusammen in eine braune Obsttüte. Die verschlossene Tüte stechen Sie an einigen Stellen ein. Der Reifeprozess der Birnen wird durch Ethylengas angeregt, welches der reife Apfel entwickelt. Der Trick mit dem reifen Apfel ist auch für Tomaten und Pfirsiche anwendbar. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
 Leas KochLust |
| 09:15:00 |
29.05.2012 |
Leas KochLust |
| 05:30:00 |
30.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Bananen |
| - - Butter; fluessig |
| 100 g Schabziger Kaese fein gerieben |
| 20 g Butter |
| 200 g Joghurt nature |
| Zubereitung des Kochrezept Schabziger-Bananen (Glarner Alpen): |
Rezept - Schabziger-Bananen (Glarner Alpen)
Die Bananen schalen, der Laenge nach halbieren. Die Bananenhaelften
mit der fluessigen Butter bestreichen.
Fein geriebenes Schabziger in einen Suppenteller geben und die
Bananenhaelften darin wenden.
Butter in der Bratpfanne erhitzen, die Ziger-Bananen goldbraun und
knusprig braten, auf vorgewaermte Teller anrichten.
Joghurt ueber die Bananen geben und sofort servieren.
* Quelle: Es kocht in den Alpen, Was Transitverkehr und
Koechinnen in den Alpen anrichten, Limmat Verlag
Zuerich 1992 ISBN 3 85791 207 3
Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Wed, 15 Feb 1995
Stichworte: Suessspeise, Warm, Banane, Schabziger, Schweiz,
P4
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