| Kochrezept / Rezept Scarlett's Jambalaya |
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Küchentipp: Quark für die Leber !
Die Leber muss heute mit Konservierungsmitteln, Nikotin, Alkohol, übermäßiger Ernährung und Umweltgiften fertig werden. Kein Wunder, dass dieses Entgiftungsorgan häufig gestört ist, oder dass sich sogar Leberschäden entwickeln können. Lassen Sie sich deshalb mehrmals in der Woche eine Portion Quark schmecken. Sie unterstützen damit Ihre Leber bei der Entgiftungsarbeit. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 Zwiebeln |
| 125 g Fruehstuecksspeck |
| 1 Knoblauchzehe |
| 2 Peperoni |
| 200 g Spitzen-Langkornreis |
| 375 ml Huehnerbruehe |
| 400 g Dosentomaten |
| 200 g Schinken; gekocht |
| 200 g Krabben |
| 1 El. Petersilie; gehackt |
| - - Salz |
| - - Cayennepfeffer |
| - - Thymian |
| Zubereitung des Kochrezept Scarlett's Jambalaya: |
Rezept - Scarlett's Jambalaya
Fruehstuecksspeck wuerfeln und einem erhitzten Topf auslassen.
Die Zwiebeln feinhacken, Knoblauchzehe zerdruecken, Peperoni in Ringe
schneiden und mit dem Fruehstuecksspeck anduensten. Den Reis
hineinruehren und mit der Huehnerbruehe aufgiessen. Tomaten und
gekochten Schinken wuerfeln und dazugeben. Pikant mit Salz,
Cayennepfeffer und Thymian abschmecken.
Zugedeckt ca. 10 Minuten garen lassen.
Die Krabben in den Reis druecken und weitere 10 Minuten garen lassen,
bis der Reis alle Fluessigkeit aufgesogen hat. Mit der
feingehackten Petersilie bestreuen.
Rezept aus dem Film 'Vom Winde verweht'.
15.12.1993
Stichworte: Suppe, Eintopf, Gemuese, Fleisch, P4
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