Rezept Sauerstampfe

 
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Sauerstampfe

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Küchentipp: Sauce aus der Flasche !
Grillsaucen in Flaschen wollen oft nicht so recht herausfließen, und wenn, dann mit einem Blubb, der alles verspritzt. Abhilfe schaffen Trinkhalme oder rohe Makkaronis: Einfach in die Saucenflasche stecken bis zum Boden, dann gibt’s keine Saucenunfälle mehr.

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Zubereitung des Kochrezept Sauerstampfe:

Rezept - Sauerstampfe
Bei uns werden Schweinerippchen gemeinsam mit dem Sauerkraut in ausreichender Fluessigkeit weichgekocht. Kartoffelstuecken kocht man extra. Die Kartoffeln werden zerstampft und mit dem Sauerkraut und der Bruehe gemischt. Zu dem Sauerkraut-Kartoffelbrei serviert man die gekochten Rippchen, dazu passenden Salat.

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