| Kochrezept / Rezept Sauerrueben mit Cidre und Rippli |
|
| Rezept Hits: 5720 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Bratkartoffeln !
Wer rohe Kartoffeln z.b. für rohe Bratkartoffeln in gleichmäßige Scheiben schneiden will, kann einen Gurkenhobel verwenden. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 mittl. Zwiebel |
| 2 El. Butter |
| 500 g Sauerrueben |
| 2 dl Cidre; Menge anpassen |
| 1 Apfel |
| 1 Lorbeerblatt |
| - - Salz |
| - - Schwarzer Pfeffer |
| 500 g Rippli |
| 4 El. Creme fraiche |
| 2 El. Senfkoerner |
| Zubereitung des Kochrezept Sauerrueben mit Cidre und Rippli: |
Rezept - Sauerrueben mit Cidre und Rippli
Die Zwiebel schaelen und fein hacken. In einer mittleren Pfanne in
der warmen Butter hellgelb duensten.
Die Sauerrueben beifuegen und kurz mitduensten. Den Cidre
dazugiessen. Den Apfel vierteln und das Kerngehaeuse entfernen. An
der Roestiraffel zu den Sauerrueben reiben. Das Lorbeerblatt
dazulegen und alles mit Salz sowie Pfeffer leicht wuerzen.
Das Rippli auf die Sauerrueben legen. Diese zugedeckt auf kleinem
Feuer etwa eine Stunde kochen lassen; wenn noetig etwas Cidre
nachgiessen.
Am Schluss der Kochzeit das Rippli herausnehmen und warm stellen. Die
Creme fraiche unter die Sauerrueben mischen und diese wenn noetig
nachwuerzen.
Gleichzeitig die Senfkoerner in einer trockenen Pfanne ohne
Fettzugabe leicht roesten. Ueber die angerichteten Sauerrueben
streuen. Das Rippli in Tranchen schneiden und auf den Sauerrueben
anrichten.
:Fingerprint: 21676403,101318675,Ambrosia
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Kochkurse für Senioren - Gesunde Ernährung im Alter
Die Frage der Ernährung begleitet uns durch das gesamte Leben. Im Alter wünschen wir uns vital, dynamisch und gesund zu sein. Leider sieht die Realität etwas anders aus, denn viele Senioren leiden unter ernährungsbedingten Krankheiten. | | Thema 7447 mal gelesen | 10.10.2009 | weiter lesen |  | Koffein der große Muntermacher
Wer gönnt sie sich nicht, die gute Tasse Kaffee am Morgen, beim Autofahren, während der Arbeit – wer denkt denn da schon an Drogen? | | Thema 10732 mal gelesen | 01.03.2007 | weiter lesen |  | Espressomaschinen Kaffeegenuss auf besondere Art
Klein, stark und schwarz, mit einer schönen Crema versehen und frisch aufgebrüht – so lieben wir den Espresso. Deshalb wollen auch immer mehr Menschen zuhause nicht auf diesen Genuss verzichten und kaufen sich eine Espresso-Maschine. | | Thema 7738 mal gelesen | 27.02.2007 | weiter lesen | |
|
|