| Kochrezept / Rezept Sauerrahm-Pudding |
|
| Rezept Hits: 1722 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Gemüsezwiebeln !
besonders groß, mild und prima zum Füllen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 360 g Saurer Halbrahm |
| 200 g Zucker |
| 8 El. Zitronensaft |
| 6 dl Rahm; halbsteif geschlagen |
| 5 Scheib. Gelatine; eingeweicht |
| 200 g Gedoerrte Aprikosen |
| 2 dl Weisswein |
| Zubereitung des Kochrezept Sauerrahm-Pudding: |
Rezept - Sauerrahm-Pudding
Sauren Halbrahm, Zucker und Zitronensaft verruehren. Unter den Rahm
ziehen. Die ausgedrueckte Gelatine im Wasserbad erwaermen, bis sie
sich aufgeloest hat. Einige Loeffel der Rahmcreme unterruehren, dann
diese Mischung unter die restliche Masse schlagen. Portionenfoermchen
mit kaltem Wasser ausspuelen. Die Rahmcreme einfuellen. Mindestens
vier Stunden kalt stellen.
Die Aprikosen ueber Nacht im Weisswein einweichen. Mit der
Fluessigkeit einmal aufkochen und erkalten lassen. Im Mixer fein
puerieren. Zu den gestuerzten Puddingen servieren.
Tipp: Es kann auch eine grosse Form verwendet werden. Dazu braucht es
aber mehr Gelatine.
:Fingerprint: 21179543,101318689,Ambrosia
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Frühlingszwiebeln - Lauchzwiebel die Milde Zwiebel
Manchmal erfindet Mutter Natur überraschend nützliche Dinge – zum Beispiel eine Zwiebel, die nicht geschält werden muss: die Frühlingszwiebel, auch Lauchzwiebel genannt. | | Thema 10507 mal gelesen | 14.04.2008 | weiter lesen |  | Federweißer der junge Wein
Nach der Weinlese im Herbst gehört zu den ersten Genüssen der neuen Rebenernte der junge Wein, der Federweiße. | | Thema 3232 mal gelesen | 01.11.2008 | weiter lesen |  | Lupinen - Hülsenfrüchte (Leguminosae)
Wer kennt sie nicht - die blau, lila, rosa oder weiß blühenden Lupinen. Häufig wächst die Pflanze mit den großen, farbenprächtigen Blütenständen in alten Bauerngärten oder auf neu angelegten Böschungen. Denn die schönen Blumen verbessern auch den Boden. | | Thema 7772 mal gelesen | 05.04.2009 | weiter lesen | |
|
|