| Kochrezept / Rezept Sauerrahm-Pudding |
|
| Rezept Hits: 2964 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Birne !
Steigern die Konzentration, gegen Bluthochdruck und bei Wechselbeschwerden |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 360 g Saurer Halbrahm |
| 200 g Zucker |
| 8 El. Zitronensaft |
| 6 dl Rahm; halbsteif geschlagen |
| 5 Scheib. Gelatine; eingeweicht |
| 200 g Gedoerrte Aprikosen |
| 2 dl Weisswein |
| Zubereitung des Kochrezept Sauerrahm-Pudding: |
Rezept - Sauerrahm-Pudding
Sauren Halbrahm, Zucker und Zitronensaft verruehren. Unter den Rahm
ziehen. Die ausgedrueckte Gelatine im Wasserbad erwaermen, bis sie
sich aufgeloest hat. Einige Loeffel der Rahmcreme unterruehren, dann
diese Mischung unter die restliche Masse schlagen. Portionenfoermchen
mit kaltem Wasser ausspuelen. Die Rahmcreme einfuellen. Mindestens
vier Stunden kalt stellen.
Die Aprikosen ueber Nacht im Weisswein einweichen. Mit der
Fluessigkeit einmal aufkochen und erkalten lassen. Im Mixer fein
puerieren. Zu den gestuerzten Puddingen servieren.
Tipp: Es kann auch eine grosse Form verwendet werden. Dazu braucht es
aber mehr Gelatine.
:Fingerprint: 21179543,101318689,Ambrosia
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Spargel die schlanken Stangen
Klassisch mit Sauce Hollandaise und gekochtem Schinken, als Salat, ja sogar als Mousse findet das edle Gemüse seinen Weg auf den Teller – in Deutschland meist weiß oder grün, in Frankreich gern mit violetter Spitze. | | Thema 5973 mal gelesen | 27.02.2007 | weiter lesen |  | Schlank Schlemmen
Ein Widerspruch in sich? Nein, ganz und gar nicht. Wie jedoch funktioniert Schlank-Schlemmen dann? | | Thema 9284 mal gelesen | 20.03.2007 | weiter lesen |  | Weintrauben gekocht oder als Dessert mit Rezeptideen
In der Hitliste der beliebtesten Obstsorten haben die Weintrauben die Birnen hinter sich gelassen und einen sauberen fünften Platz ergattert. | | Thema 7481 mal gelesen | 08.10.2007 | weiter lesen | |
|
|